Συνταγές

Ροδίτικο πιλάφι με κρέας

Κόβουμε το κατσικίσιο κρέας σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε να καβουρδιστούν σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι και το βούτυρο.

Όταν το κρέας ροδοκοκινήσει, ρίχνουμε την ντομάτα το αλάτι και το πιπέρι. Το αφήνουμε να ψηθεί σε σιγανή φωτιά και όταν το κρέας εχει ψηθεί αλλά θέλει λίγο ακόμη, τότε ρίχνουμε το ζεστό ζουμί και το πληγούρι και ανακατέουμε καλά
για να μην κολλήσει.

Τι θα χρειαστείτε

1 κιλό κρέας (κατσικίσιο)
3 φλιτζ. πλιγούρι
6 φλιτζ. ζωμό
1 φλιτζ. βούτυρο
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 κουταλ. (της σούπας) ντοματοπελτέ
Λίγο αλάτι και πιπέρι

Τι πρέπει να προσέξετε

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε με το email σας για να λαμβάνετε κάθε Τετάρτη τα πιο Hot, απίθανα, μοναδικά άρθρα μας στο Inbox σας!